幹貝地蒲

美食達人@麥子老媽

幹貝地蒲封面圖

菜式簡介
　　買了一個地蒲，一半炒了豆瓣，一半用想起海南旅遊帶回的小幹貝一起炒了，很鮮美！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 地蒲250克; 幹貝15克

輔助料: 油10克; 料酒2勺; 鹽1/4匙; 蒜瓣2個; 蔥1個

幹貝地蒲的做法步驟

第一步：買回地蒲洗淨去皮

第二步：切成小塊

第三步：幹貝洗淨用料酒泡後撈出撕成絲

第四步：起油鍋爆香蒜泥

第五步：放入幹貝煸炒

第六步：接著放入地蒲翻炒

第七步：放點浸泡幹貝剩下的料酒

第八步：加點鹽炒勻

第九步：加點清水煮開至汁水收幹

第十步：起鍋前撒蔥花即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐常見菜式

相關食材：幹貝

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