芒果蛋撻

美食達人@安卓拉Beauty??

芒果蛋撻封面圖

菜式簡介
　　一只只泛著焦糖色澤的金黃的蛋撻，小小的身體裏流動著的是滿滿軟糯????聞一聞。。。沈醉了。。。那動人的奶香，蛋香，彌漫整個房間????利用周末的時間，親手製作，和最親密的人一起分享??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油100ML; 白砂糖30克; 煉乳12克; 蛋撻皮10個; 雞蛋2個; 特侖蘇牛奶100ML

輔助料: 吉利丁粉1匙

芒果蛋撻的做法步驟

第一步：主材料全家福

第二步：芒果切丁備用

第三步：將牛奶、淡奶油、煉乳、白砂糖一同倒入玻璃容器（我選玻璃容器想著擺出照片好看??）隔水加熱，使白糖完全溶解，拿出涼至常溫

第四步：在等待乳液降溫的時候，把芒果塊放入蛋撻皮中

第五步：將雞蛋打散，要打得很散噢

第六步：將蛋液緩緩倒入常溫的乳液中，攪拌均勻

第七步：加一小勺吉利丁粉，攪勻

第八步：用細篩篩兩遍

第九步：篩完後的乳液靜置幾分鍾

第十步：用勺子將液體盛入已經擺好芒果的蛋撻皮中，八九分滿就好，因爲在烘烤的時候液體會膨脹，盛的太滿會溢出

第十一步：烤箱溫度200℃ 時間22分鍾

第十二步：完成?

芒果蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

芒果可以換成任何想用的水果

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芒果

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