黑豆葡幹小窩頭

美食達人@諾諾小饞貓

黑豆葡幹小窩頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 玉米面兩小碗; 大黃米面一小碗（和玉米面的比例爲1：2）

輔助料: 糖一勺; 葡幹一小把; 黑豆一小把

黑豆葡幹小窩頭的做法步驟

第一步：玉米面與大黃米面的比例爲2：1

第二步：黑豆提前浸泡5小時，入高壓鍋壓製5分鍾，去掉水分後放入一勺糖腌製1小時

第三步：把腌製好的黑豆和葡幹一起放入面粉裏

第四步：燒一壺水，聽到水響起來了就可以了（這個比較重要，不是燒開了的水，而是快開的水哦），倒入面粉裏，和成較軟的面團，醒20分鍾

第五步：取面團做成窩頭，上鍋蒸30分鍾就可以了

第六步：這放了黑豆和大黃米面的窩頭既軟糯又香甜

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：黑豆

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