尖椒炒煎蛋
菜式簡介
天越來越冷，宅在家裏不想出去買菜，冰箱裏有幾個尖椒和雞蛋，來一盤尖椒炒雞蛋，雖然簡單，但卻是我每每想起都會流口水的一道美味！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 尖椒6個
- 蒜苗3根
- 輔助料
- 玉米油1湯匙
- 鹽少許
- 醬油2小匙
- 醋半小匙
尖椒炒煎蛋的做法步驟
第一步：將雞蛋雙面煎熟透後盛出，取一小碗，倒2小匙（約12g左右）醬油和半小匙(約3g左右）醋備用。
第二步：將尖椒切小片，蒜苗切段，雞蛋切小塊。
第三步：鍋中留底油放入尖椒炒熟後加少許鹽。
第四步：再放雞蛋和蒜苗一起炒，烹入醬油和醋的混和液即可。
尖椒炒煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：
雞蛋要煎熟透，不然切的時候會很麻煩，要用醬油所以鹽要少放。
相關食材：尖椒