茶葉蛋

美食達人@易姐_t8YLAK0J

菜式簡介
　　茶葉蛋,著名漢族小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮製過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閑暇時又可當零食可以加 wx yijie1956

第一步：雞蛋洗淨。

第二步：鍋中放入適量的涼水，放入雞蛋，水開後煮15分鍾。

第三步：將煮好的雞蛋放入涼水中，便于剝殼。

第四步：雞蛋去殼或者將殼輕輕敲碎。便于入味。

第五步：放入清水，料包，雞蛋。

第六步：放入老抽（可以多放些）鹽，味精，糖。

第七步：大火燒開，轉小火煮30分鍾左右，關火，浸泡

第八步：建議浸泡20分鍾，或者1晚上味道更好更入味。

茶葉蛋做法技巧/竅門/補充說明：

建議浸泡20分鍾，或者1晚上味道更好更入味。

菜譜標簽：家常菜小菜早餐

相關菜譜：: 五香茶葉蛋的做法[圖解]; 茶葉蛋的做法; 茶葉蛋的做法; 奢華的茶葉蛋的做法; 古法茶葉蛋的做法[圖解]; 【五香茶葉鹌鹑蛋】--年夜第三道菜‘平安蛋’的做法[圖解]; 自製茶葉蛋的做法; 五香茶葉蛋的做法; ＃信任之美＃沙茶醬荷葉蛋的做法; 五香茶葉蛋的做法[圖解]; 茶葉蛋的做法[圖解]; 茶葉蛋的做法