茶葉蛋

美食達人@朱子Abby

茶葉蛋封面圖

菜式簡介
　　做法簡單，攜帶方便，物美價廉。
　　可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。
　　在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
　　每天吃一顆雞蛋，營養美味又不浪費早晨短暫的時間

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋14顆

輔助料: 紅茶30克

茶葉蛋的做法步驟

第一步：准備大小適中均勻的雞蛋，清洗幹淨，冷水下鍋，煮8分鍾。

第二步：煮好後，撈出放進冷水中降溫。

第三步：然後把雞蛋皮敲碎，露出紋路就可以了。

第四步：全部都敲碎，備用。

第五步：准備香料。

第六步：准備可以末過雞蛋的水，放入香料，燒開後放入雞蛋，鹽，糖再煮10分鍾。

第七步：煮好後，關火，涼涼，浸泡一夜就可以吃了。

第八步：我鹽放的少，夏天比較熱，就涼涼後放在密封盒裏，再放入冰箱冷藏。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

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