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棗糕~南瓜仁棗糕

美食達人@小帥廚娘
棗糕~南瓜仁棗糕封面圖

菜式簡介
  棗糕,美容養顔的一款糕點,而且大棗補氣補血,女朋友們首選呀!
  南瓜籽含有胡蘿蔔素、卵白質,鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。
  所以多吃南瓜籽也不錯,今天我把他倆結合味道棒棒滴!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低粉120克
棗泥300克
輔助料
紅糖55克
澱粉少許
泡打粉3克
玉米油55克
雞蛋3個
牛奶97克
小蘇打1克
南瓜籽10克
檸檬幾滴

棗糕~南瓜仁棗糕的做法步驟

  • 第一步:准備好所有食材
  • 第二步:雞蛋分離後,蛋黃加入55克玉米油攪拌
  • 第三步:然後放入棗泥,還有牛奶攪拌均勻
  • 第四步:攪拌好備用
  • 第五步:然後開始打蛋清,打三分鍾後放入三分之一紅糖,(紅糖分三次放完)
  • 第六步:打蛋器提起來有尖尖小角,蛋清就打好了!
  • 第七步:然後把低粉,小蘇打,泡打粉篩入牛奶蛋黃液裏攪拌均勻
  • 第八步:然後把打好的蛋白分兩次放入低粉液裏上下翻勻
  • 第九步:然後裝入烤盤,震兩下把南瓜仁撒進去
  • 第十步:烤箱180℃預熱十分鍾,然後放入烤箱中層175℃上下烤50分鍾
  • 第十一步:烤好喽,涼後切塊!
  • 棗糕~南瓜仁棗糕做法技巧/竅門/補充說明:

    蛋白一定要打到位哦,要不然影響效果哦!
    打蛋白可以放入幾滴白醋,去腥!我用的檸檬。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:南瓜

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