蒸南瓜
菜式簡介
據《本草綱目》注,南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。 南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症,促進血凝及預防産後出血。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜300克
- 輔助料
- 紅棗60克
- 百合10克
- 調味料
- 蜂蜜10克
蒸南瓜的做法步驟
第一步:南瓜洗淨去皮,切成塊,你估摸著咋好看咋切。
第二步:紅棗洗淨,浸泡一會,去核。
第三步:百合泡發(新鮮的百合最好)。
第四步:南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。
第五步:放入鍋內,大火蒸熟。
第六步:將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
蒸南瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1、南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來,我是隨便切的,嘿嘿!
2、有新鮮的百合最好,沒有只好用了幹的。
3、沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
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