聖誕烤火雞

美食達人@JIE彤

菜式簡介
　　在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。本次用的烤箱是UKOEO HQ35蒸汽烤箱，蒸烤合一電烤箱蒸烤箱，wifi智能調控的蒸汽烤箱

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一天; 難度神級

主材料: 三黃雞1只; 蚝油25克; 醬油25克; 鹽3克; 糖15克; 黑椒碎適量

輔助料: 土豆1個; 紅甜椒半個; 洋蔥1/4個; 青椒半個; 迷疊香1把; 百裏香1把; 油10克; 黑椒碎適量

聖誕烤火雞的做法步驟

第一步：將A所有的醬料攪拌均勻待用

第二步：雞洗淨，去頭，把調好的醬料淋上，再用手按摩幾分鍾即好，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一天，中途要翻幾次面

第三步：這是腌製好的雞

第四步：紅甜椒，青椒，土豆，洋蔥，切滾刀塊，把B調料放入，混合均勻

第五步：烤盤墊上錫紙，腌好的雞放入烤盤中間，四周圍上蔬菜，表面再放入迷疊香，百裏香

第六步：Ukoeo 蒸烤箱，連上wifi ，用手機調好，上下火200度1小時5分鍾，烤箱預熱5分鍾，剛好烤雞時間爲1小時

第七步：等聽到烤箱嘀嘀響，就把烤盤放入最底層，等到時間到了，拿出來就好，中途要觀察下，如果表面上色重了要蓋上錫紙，避免烤焦

聖誕烤火雞做法技巧/竅門/補充說明：

1：腌製時間要長點
2：烘烤溫度看自家烤箱溫度，正常180度-210度都可以的

菜譜標簽：烤箱菜

相關食材：火雞

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