泡椒火雞翅膀

美食達人@火力上校

菜式簡介
　　老漢弄的泡椒火雞翅膀是我的最愛，每次都要吃很多，這次我也學到起來弄一回。

第一步：首先將火雞翅膀鹵一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、幹海椒切成顆，蔥切成段。

第二步：一定要用菜油，味道才香，燒熱後，下泡姜泡海椒

第三步：多炒一哈，炒香

第四步：再下豆瓣、蒜、花椒、幹海椒翻炒，炒香後，噴料酒，放冰糖，繼續炒

第五步：作料炒好後，把火雞翅膀放進去炒，因爲我的翅膀是之前鹵過的，所以不用出水。

第六步：翻炒兩三分鍾，加水在鍋裏，把肉剛剛淹到，放雞精。這個時候嘗湯味，如果淡了可以加點點醬油，切記淡得鹹不得。

第七步：鍋裏的水快幹的時候，把蔥段放下去，炒一兩分鍾，就可以起鍋了！

第八步：起鍋了，家裏光線不好，看起來黑區區的。

第九步：近照來幾張

第十步：近照來幾張

第十一步：近照來幾張

泡椒火雞翅膀做法技巧/竅門/補充說明：

今天這個菜的味道實在是太好了，我吃了三碗飯，還覺得沒夠，（由于弄飯前遊了泳，其實還有一兩碗的量）。屋頭沒得飯了，吃得我眼淚鼻子只顧流。。。。。泡椒火雞翅膀的做法還是比較簡單，今天就是這些，以上！

相關食材：雞翅火雞泡椒

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