低卡低脂酸奶棗糕

美食達人@dymy

低卡低脂酸奶棗糕封面圖

菜式簡介
　　在某寶，置備了新的模具，不想吃太多油膩，主料選擇酸奶和紅棗，無油、低卡、低脂，很健康。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉70克; 玉米澱粉20克; 糖50克

輔助料: 酸奶110克; 大棗110克; 雞蛋3個

低卡低脂酸奶棗糕的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：紅棗去核，放入鍋中，加入400ml清水，熬煮，湯汁完全吸收，即可關火。

第三步：料理機打成紅棗泥，待用

第四步：酸奶中，加入雞蛋，攪拌均勻。

第五步：雞蛋和酸奶混合均勻後，加入面粉、澱粉攪拌均勻。

第六步：蛋清打發，分兩次加入白糖。

第七步：紅棗泥加入面糊中，攪拌均勻

第八步：打發後的蛋清，加入到紅棗糊中

第九步：模具外側，包裹錫紙，以免水浴法，導致底部濕度過大。

第十步：烤箱180度，上下火，45分鍾。

第十一步：非常軟，脫模後即可食用。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗酸奶

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