腐乳紅燒肉

美食達人@小帥廚娘

菜式簡介
　　本人不愛吃肉，這段時間就特別想吃塊紅燒肉不知咋滴了，哈哈……
　　這款紅燒肉“零”脂肪，應該是不會長肉肉哦！
　　吃了怕長肉是其一，還有就是太油膩，我今天做的這款應該很平淡了。葷素搭配的紅燒肉，不用太多食材，腐乳主料，味道很棒！

第一步：五花肉切好放入鍋裏焯水三分鍾，洗淨用料酒，醬油雞精等食材腌製數小時（也可以20分鍾）我是頭一天晚上腌製的

第二步：鍋裏放油，把腌製好的五花肉，放入鍋裏煎之金黃出鍋備用

第三步：鍋裏留油放入白糖，炒至白糖融化

第四步：然後放入准備好的腐乳攪碎

第五步：然後放入五花肉攪拌均勻，放入一碗清水大火燒開小火慢炖中間可以開鍋看收湯，然後把蒜瓣放裏

第六步：然後菠菜提前焯水，放盤子裏把紅燒肉放裏，這樣吃不油膩

第七步：夾起一塊口水直流呀！

腐乳紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

鹽最後放，不用太多，適量就可以，因爲腐乳裏有鹽哦
一定要等湯汁收完出鍋哦，味道更佳

菜譜標簽：熱菜家常菜

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