香菇茶葉鹌鹑蛋

美食達人@人可何222

香菇茶葉鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝腌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋40個; 香菇10朵

輔助料: 鹵料一包; 茶葉6克; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量

香菇茶葉鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：先把蛋洗淨，加入冷水！

第二步：燒開後放入??料，香菇，蔥姜蒜，辣椒，大火燒開轉小火炖30分鍾。

第三步：中間撈出蛋輕打，直到稍有裂縫，方便入味！加入鹽，茶葉，滴幾滴白酒放回湯中！

第四步：再煮20分鍾，關火後放湯裏浸泡3小時以上，隔夜更香，要吃再加熱，香噴噴的！

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑香菇

答配菜譜：鹌鹑蛋與香菇的做法

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