夾心巧克力奶油蛋糕
美食達人@salila82
菜式簡介
永遠都拒絕不了巧克力帶來的誘惑，奶油巧克力蛋糕加入了花生醬夾心，口感非常濃郁。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低粉38克
- 牛奶35克
- 榛子巧克力醬1大匙
- 細砂糖10克
- 泡打粉2克
- 輔助料
- 可可粉8克
- 綿白糖30克
- 玉米油20克
- 淡奶油150克
- 花生醬適量
夾心巧克力奶油蛋糕的做法步驟
第一步：將所有的材料都准備齊全。第二步：榛子巧克力醬加入到牛奶中，隔水加熱，攪拌混合均勻。第三步：雞蛋加入綿白糖。第四步：隔溫水用打蛋器打發全蛋。第五步： 打發至濃稠的狀態。提起打蛋器，打發的雞蛋霜不容易滴落下來。第六步： 將低粉，可可粉和泡打粉混合之後過篩到打發好的蛋霜中，用橡皮刮刀翻拌均勻。第七步：分次加入玉米油和牛奶巧克力液。再次翻拌均勻。第八步：將面糊倒入到模具中，先倒一厘米的厚度。第九步：烤箱150度烘焙五分鍾，將模具取出來，擠入四季寶花生醬。第十步：將剩余的面糊覆蓋在花生醬上面，放入烤箱繼續烘烤二十分鍾。第十一步：將烤好的蛋糕取出來倒扣放涼，脫模。第十二步：打發淡奶油，將淡奶油裝入裱花袋中擠在蛋糕上面即可。第十三步：表面再撒一些糖珠裝飾。第十四步：口感濃郁。第十五步：味道真的很不錯。
