【湖南】糖油粑粑
菜式簡介
糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民衆的厚愛，成爲民間長吃不厭的小吃。因爲感覺炸出來的太費油，所以直接用煎的，但味道還是非常好
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉40克
- 紅糖10克
- 溫水20ML
- 輔助料
- 油適量
【湖南】糖油粑粑的做法步驟
第一步：准備食材，糯米粉、紅糖
第二步：糯米粉加入溫水揉成面團
第三步：分成幾個小份
第四步：用手心搓圓壓扁
第五步：紅糖加入熱水化開
第六步：鍋中放少許油潤鍋，放入面餅
第七步：將兩面煎製金黃色
第八步：倒入紅糖水煮開；漸漸變軟，著色，油光發亮，就可以撈出了
