紅糖粑粑
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉100克
- 輔助料
- 熱水80克
- 紅糖20克
- 花生碎少許
- 椰蓉少許
紅糖粑粑的做法步驟
第一步：糯米粉加熱水用筷子攪拌成絮狀（水量適當增減），用手和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒15-20分鍾
第二步：手上沾少許油防止沾手，將面團揉下，揉成長條揪大小合適的劑子，團成圓球
第三步：鍋裏放油將圓球按扁煎至兩面焦黃，乘出備用
第四步：紅糖加熱水化成紅糖水
第五步：鍋裏的底油倒出，加入紅糖水加入煎好的小餅，糖水汁收幹盛出
第六步：裝盤撒上適量的花生碎和椰蓉
相關食材：紅糖