玫瑰芝士鹽軟歐面包德普烘焙實驗室

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菜式簡介
　　玫瑰鹽芝士軟歐面包
　　這款面包具有典型的軟歐面包風格，獨具特色的玫瑰鹽更是給這款面包錦上添花，簡單的食材就可做出美味的面包，就是說的這款玫瑰鹽芝士面包
　　配方：水350g、酵母5g、玫瑰海鹽10g、高筋面粉300g、
　　低筋面粉200g 蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、
　　核桃仁100g 谷物果仁100g

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 水350克; 玫瑰海鹽10克; 低筋面粉200克; 胚芽粉15克; 核桃仁100克

輔助料: 酵母5克; 高筋面粉300克; 蜂蜜50克; 芝士丁160克; 谷物果仁100克

玫瑰芝士鹽軟歐面包德普烘焙實驗室的做法步驟

第一步： 1、玫瑰鹽放入水中，溶解均勻；

第二步： 2、加入蜂蜜，攪拌；

第三步： 3、加入酵母，拌勻；

第四步： 4、液態成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；

第五步： 5、揉至表面光滑，時間約5min；

第六步： 6取出放置溫暖潮濕的環境下，醒發30min；

第七步： 7、分割成200g一個，揉圓，松弛10min；

第八步： 8、擀開鋪上奶酪丁、核桃仁卷起成圓柱狀；

第九步： 9、表面噴水，沾谷物；

第十步： 10、最後醒發45min；

第十一步： 11，放入德普烤箱焙烤模式185度，烤製20min即可；

玫瑰芝士鹽軟歐面包德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
配方中的幹果夾心可根據個人喜好任意更換；
面包的烤製時間溫度可根據自家的烤箱進行調節

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝士面包鹽

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玫瑰芝士鹽軟歐面包 德普烘焙實驗室

玫瑰芝士鹽軟歐面包 德普烘焙實驗室的做法步驟

玫瑰芝士鹽軟歐面包德普烘焙實驗室

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