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坤博砂鍋烤紅薯

美食達人@小小小小小小懶熊
坤博砂鍋烤紅薯封面圖

菜式簡介
  做爲巨蟹座的我,天生就愛做美食,最近看了風靡微博、朋友圈的的“幹燒急冷都不破”的坤博砂鍋,讓懶熊心水,決定拔草了!
   前幾天就入手了一個坤博食品級砂鍋,“幹燒急冷都不破”砂鍋鍋,它具有良好的蓄熱功能和延時焖燒功能,被稱爲“會呼吸的鍋”。
   懶熊跟家人一直都喜歡吃烤紅薯,但是大街小巷裏賣的烤紅薯基本都是賣家捏熟的,口感跟直接烤的紅薯味道相差很遠,所以懶熊爲了家人能吃上美味的烤紅薯,拔草了一個神器——“幹燒急冷都不破”的坤博砂鍋。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
紅薯400

坤博砂鍋烤紅薯的做法步驟

  • 第一步:紅薯洗淨瀝幹水分備用
  • 第二步:把烤架放入砂鍋中
  • 第三步:錫紙適量,把錫紙鋪好,最好錫紙露出鍋外,把蒸汽水拍出來,紅薯口感更美味。
  • 第四步:把准備好的紅薯放入砂鍋中。
  • 第五步:蓋上鍋蓋,點火烤紅薯。開大火烤20分鍾左右(時間取決于紅薯大小,紅薯越大時間越久,懶熊選擇了小點的紅薯,方便烤)
  • 第六步:20分鍾後紅薯翻一個面,然後改中小火烤15分鍾左右,最後關火焖5分鍾即可。
  • 第七步:揭鍋蓋就可以出爐啦,,滿屋子的烤紅薯香味,瞬間吃了一個,超美味的,外焦裏嫩!
  • 坤博砂鍋烤紅薯做法技巧/竅門/補充說明:

    紅薯選擇盡量大小一致,建議用小紅薯,烤得會快一點。
    掌握好火候與時間(視紅薯的大小來定),烤出的紅薯外幹裏嫩,超美味。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:紅薯

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