炸紅薯球
菜式簡介
紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴裏,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法衆多,一經巧手烹饪,也能成爲席上佳肴。紅薯有抗癌作用,飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。 常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。今天我做的紅薯球是孩子喜歡的油炸甜品哦……孩子雖然很喜歡吃,但是不能給孩子常吃油炸的,只能當作偶爾給孩子們獎勵的食品。今天孩子們看到這盤薯球,一下子就消滅光光啦……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯300克
- 糯米粉150克
- 輔助料
- 白糖40
炸紅薯球的做法步驟
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