【四川】青椒拌皮蛋

菜式簡介
　　每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友，都 會帶回一些禮物，一些特産，然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶，是朋友老家親戚自己家包的皮蛋，比起外面買的是 要好吃一些，加一根川辣椒二筋條拌了，好好吃啊。