皮蛋炒青椒

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皮蛋炒青椒封面圖

菜式簡介
　　皮蛋和青椒永遠都是最好的搭配，包括燒辣椒配皮蛋！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 青椒適量; 皮蛋適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 胡椒粉適量

皮蛋炒青椒的做法步驟

第一步：准備好原材料，這是人多的份，人少兩個青椒，一個皮蛋就夠了

第二步：青椒切絲，皮蛋切牙

第三步：鍋中放少量油，放姜蒜爆香

第四步：放入青椒和皮蛋，一起放入，青椒才能入皮蛋味

第五步：放入調料，鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻，調料種類不用太多，原汁原味才好

第六步：原汁原味，起鍋！

皮蛋炒青椒做法技巧/竅門/補充說明：

切皮蛋刀上沾點水比較好切，我還看到好多人用線勒，反正我是不喜歡切皮蛋！油不能放太多，皮蛋炸枯了就粘不到青椒上了

菜譜標簽：素菜

相關食材：皮蛋青椒

答配菜譜：青椒與皮蛋的做法

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