【川菜】青椒皮蛋
菜式簡介
青椒皮蛋是夏季的一道清涼小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨特口味，配上一碗稀飯更是一絕。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 青椒適量
- 皮蛋適量
- 輔助料
- 醬油適量
- 香油適量
- 辣椒油適量
- 醋適量
- 花椒油適量
- 鹽適量
- 味精適量
【川菜】青椒皮蛋的做法步驟
【川菜】青椒皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：
不習慣生吃青椒可放鍋中煸一下。
生吃青辣椒可以比較完整的保留辣椒的各種營養成分!生吃辣椒一般不會上火！所以推薦生吃哦，也簡便很多呢。
答配菜譜：青椒與皮蛋的做法