青椒皮蛋

美食達人@小舟的家

青椒皮蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單的下酒菜，適合新手入門學的哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋4個; 青椒2個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 陳醋適量; 生抽適量; 辣椒油適量; 鹽適量; 味精適量; 香油適量; 花椒油適量

青椒皮蛋的做法步驟

第一步：青椒洗淨去蒂去籽放進鍋裏幹煸致熟

第二步：皮蛋去殼後，用刀切四瓣擺在盤裏

第三步：把煸熟的青椒切碎

第四步：蔥姜蒜切末放進碗裏，再調如鹽，味精，陳醋，生抽，香油，辣椒油和花椒油

第五步：把切碎的青椒放進盤子裏，然後淋上調好的味汁。

菜譜標簽：素菜

相關食材：皮蛋青椒

答配菜譜：青椒與皮蛋的做法

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