青椒拌皮蛋

美食達人@小耿媽媽

青椒拌皮蛋封面圖

菜式簡介
　　青椒維生素豐富，烤製涼拌還帶有些清香味，皮蛋和醋也是完美的搭配，這幾個溶和在一起，清香滑嫩，開胃味美！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青椒6只; 皮蛋3只; 蒜頭3顆

輔助料: 醋1勺; 生抽1勺; 白糖1勺; 麻油1匙

青椒拌皮蛋的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：青椒洗淨，放烤盤。

第三步：烤箱中層，200度，20分鍾。

第四步：皮蛋去殼，蒜頭去皮。

第五步：烤好的青椒放涼去皮，籽，撕成條狀。

第六步：加入蒜蓉，白糖，生抽，醋，麻油。

第七步：拌均。

第八步：皮蛋切塊。

第九步：加上拌好的青椒就可以。

青椒拌皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·切皮蛋用線劃，切面會比較漂亮

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：皮蛋青椒

答配菜譜：青椒與皮蛋的做法

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