【河北】豆渣餅

菜式簡介
　　丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。
　　豆渣餅，傳統民間食品。流行于河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋面粉蔥花做成的餅狀食品。