豆渣餅

美食達人@elsa飛雪

菜式簡介
　　每次打豆漿過濾出來很多豆渣，扔掉又太浪費，加點料做個豆渣餅竟然很好吃呢。而且豆渣中含有豐富的纖維素，能在腸道中抑製蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收；又能爲腸道內的細菌利用産生多種人體必需的維生素。所以豆渣一定不要丟掉哦

第一步：打豆漿的豆渣過濾出來

第二步：將韭菜切碎加入，加入一個雞蛋，五香粉鹽蚝油等拌勻，邊攪拌邊加入面粉，面粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可

第三步：電餅铛加油預熱，將豆渣糊加到電餅铛，蓋蓋烙製

第四步：煎至一面金黃翻面，直到兩面全部熟透

第五步：香噴噴的豆渣餅趁熱很好吃呢

豆渣餅做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜可以不加或者換成其他喜歡的食材胡蘿蔔芹菜都可以
面粉不要一次加入，根據豆渣濕潤程度邊加邊攪拌或成稀面糊即可，不可太幹

相關食材：豆渣

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