營養不浪費--什錦炒豆渣

美食達人@靈草

營養不浪費--什錦炒豆渣封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆渣300克; 蒜苔3根; 胡蘿蔔半根

輔助料: 蒜瓣適量; 花生仁適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

營養不浪費--什錦炒豆渣的做法步驟

第一步：所有材料准備

第二步：把蒜苔和胡蘿蔔洗淨切成丁

第三步：鍋裏放多一點油，下豆渣炒出水分

第四步：然後把炒好的豆渣盛出備用

第五步：鍋裏再放適量油煸香蒜瓣，下蒜苔、胡蘿蔔炒一會兒

第六步：然後放入炒好的豆渣翻炒兩分鍾

第七步：加入適量的鹽炒均

第八步：適量的醬油翻炒均勻

第九步：最後放入花生仁炒均即可

營養不浪費--什錦炒豆渣做法技巧/竅門/補充說明：

我喜歡吃幹幹的豆渣，就把豆渣水分全炒幹
最好用不粘鍋來炒，這要不會粘
花生仁放不放無所謂，但咬到花生時，那是滿口留香

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐小吃春季食譜

相關食材：豆渣

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