牛腩蘿蔔煲

美食達人@碧水頌

牛腩蘿蔔煲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩500克; 蘿蔔500克

輔助料: 陳皮適量; 侯柱醬適量; 鹽適量; 冰糖適量; 八角適量; 料酒適量; 生姜適量

牛腩蘿蔔煲的做法步驟

第一步：牛腩切小塊，冷水下鍋焯水後撈出瀝幹。

第二步：熱鍋熱油放生姜片、蒜頭、八角爆香，下牛腩翻炒片刻後加入侯柱醬、料酒拌勻。

第三步：將炒香的牛腩放入砂鍋，加入清水、鹽、陳皮、冰糖，先武火煮沸後改小火慢炖一個半小時，放切好的蘿蔔再炖半小時即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛腩蘿蔔

答配菜譜：牛腩與蘿蔔的做法

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