【遼甯】奶酪豆乳盒子蛋糕
菜式簡介
目前網絡最紅火的就是這款蛋糕，我光接訂單，製作了不知道多少盒子了，其實這款蛋糕真的很好做，一點都不難，喜歡的就看看：
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 戚風蛋糕2片
- 奶油奶酪190克
- 白砂糖80克
- 低筋面粉60克
- 豆漿400毫升
- 細砂糖30克
- 輔助料
- 淡奶油300克
- 黃豆粉適量
- 豆漿粉適量
【遼甯】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步驟
第一步：4個蛋黃加糖攪拌
第二步：加低筋面粉
第三步：倒入沸騰的豆漿
第四步：然後放小火上加熱，不停的攪拌到很細膩，冷卻備用
第五步：奶油奶酪軟化後打發蓬松狀態
第六步：加豆乳醬中攪拌勻
第七步：淡奶油加糖打發
第八步：豆乳醬和淡奶油裝裱花袋中，冰箱冷藏備用
第九步：蛋糕墊底
第十步：擠一層豆乳醬
第十一步：撒一層熟豆粉（我買的生豆粉，自己炒的，圖片忘記拍照了，，炒熟後建議加點豆漿粉混合一下更好吃，也可以加點糖粉）
第十二步：然後擠一層奶油
第十三步：如此循環兩次，表面擠豆乳醬
第十四步：然後撒一層豆粉，蓋蓋冷藏三小時之後，口感更好。
【遼甯】奶酪豆乳盒子蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
熟豆粉有賣現成的，豆漿也有賣的，可以自己做豆漿，豆乳醬大約是3盒的量，盒子尺寸是709號，中號盒子。
菜譜標簽：烘焙
相關食材：奶酪