家常墨西哥菜做法，奶酪焗雞胸肉
菜式簡介
鍋煎雞胸肉，辣椒和車打芝士汁，有淡淡的奶香味，雞非常多汁鮮嫩，完全充滿味道。
你只是將調味雞胸肉煎好，然後炒洋蔥和大蒜，倒入雞湯和奶酪，直到它全部混合，最後將雞胸肉放入鍋中，蓋煮至醬汁濃稠。這麼容易，但很美味。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 橄榄油4茶匙
- 食鹽1/2茶匙
- 辣椒粉3/4茶匙
- 洋蔥丁80克
- 大蒜2瓣切碎
- 奶油奶酪100克
- 輔助料
- 雞胸肉4塊（約500克）
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 孜然3/4茶匙
- 辣椒3個切成丁
- 低鈉雞湯120ML
- Ricos濃縮車打芝士醬100克
家常墨西哥菜做法，奶酪焗雞胸肉的做法步驟
家常墨西哥菜做法，奶酪焗雞胸肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·准備時間：10分鍾，烹調時間：20分鍾，份量：4人份
2·用Ricos芝士醬放辣椒數量和品種可以根據個人口味決定，喜歡辣的可以放多點。可以用墨西哥辣椒，罐裝的，也可以用普通鮮辣椒。芝士醬也可以在淘寶買到。
3·雞湯是爲了醬汁濃味美，最好不要用清水代替。
4·奶油奶酪和Ricos芝士醬是煮出奶香味的醬汁，奶油奶酪加入的量可以少點，因爲放多有點膩。
5·Ricos芝士醬是顔色和奶香味的關鍵食材，Ricos芝士醬本身是流質狀，能很好做出香味濃郁醬汁，因爲芝士醬的滋潤，雞胸肉水分、彈性、香氣、嚼勁得到很好保持。
6·最後煮雞胸肉時間取決于雞胸肉有多厚，一般7-9分鍾可以。
7·在烹煮的中途把一些醬汁舀在雞胸肉上，這樣雞肉更入味。