奧爾良烤雞胸肉

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奧爾良烤雞胸肉封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞胸肉2塊

輔助料: 奧爾良腌料適量

奧爾良烤雞胸肉的做法步驟

第一步：雞胸肉洗淨剃成薄片，一整塊雞胸肉剃成三到四片。

第二步：將雞胸肉戳些小孔。

第三步：再用椎肉棒將雞胸肉椎松。

第四步：放碗中，加料酒，澱粉抓勻。

第五步：撒上奧爾良腌料。

第六步：揉搓幾分鍾，讓雞胸肉均勻的黏上奧爾良腌料，腌製四小時以上。

第七步：不粘鍋加熱放少許食用油燒至七成熱。

第八步：放入腌製好的雞胸肉，將雞胸肉一面煎至金黃。

第九步：翻面再煎另一面，煎的時候用筷子戳戳雞胸肉，使裏面的血水流出，這樣煎出來的雞胸肉更嫩。

第十步：雞胸肉比較容易熟，不需要煎太長時間即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：雞胸肉

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