奶酪面包

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　今天做的這款面包還是低糖的面包，加了鹹味的培根和奶酪，並且用了丘比的沙拉醬來裝飾並增加味道，讓面包的口感更加豐富。這是一款大多人都會喜歡的面包，做早餐好吃能量足！

第一步：主料中所有材料放入面包桶，用兩次和面程序和面，把面團揉到擴展階段，能拉出手套膜

第二步：蓋上保鮮膜保溫發酵至2倍大。我用了500克面粉，發了滿滿一桶，上面都頂到保鮮膜了，被保鮮膜沾破了

第三步：排氣、分劑松弛15分鍾

第四步：松弛好的面劑，從一端開始往裏面揉，

第五步：揉成長形。

第六步：、成型好的放入烤盤，我還揉了圓形的，形狀以自己喜歡，保溫發酵至兩倍大，我在長形的面包胚上切了刀口，這裏烤的時候不易脹氣

第七步：鋪上一片培根，上面再放上馬蘇裏拉，最後再擠上一些沙拉醬

第八步：烤箱170度預熱3分鍾，烤10分鍾。

奶酪面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤到最後2分鍾時要多觀察，上色即可。我是500克面粉做了12個，不是很大，如果做的太大，可以適當延長一點烤的時間。

菜譜標簽：老人烘焙早餐面包

相關食材：奶酪面包

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