麻辣大閘蟹

美食達人@钕孩冭迗眞♀

麻辣大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　麻辣大閘蟹～～相當美味，很好吃，很鮮美

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大閘蟹數只

輔助料: 料酒1勺; 麻辣湯1包; 花椒適量; 蒜泥1個; 生抽1勺

麻辣大閘蟹的做法步驟

第一步：新鮮活大閘蟹

第二步：調味料

第三步：爆香調味料

第四步：撒入花椒

第五步：倒入一勺生抽

第六步：倒入一勺料酒，去腥

第七步：加入適量的清水煮開

第八步：煮開後，倒入螃蟹

第九步：接著倒入蒜泥及姜絲

第十步：蒜泥放下去後，蓋上鍋蓋焖煮一下

麻辣大閘蟹做法技巧/竅門/補充說明：

1·大閘蟹清洗幹淨，鮮活才鮮美
2·大閘蟹煮的時間不用太長，看數量及大小

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：大閘蟹

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