清蒸大閘蟹

美食達人@雨欣欣欣

清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　又到了一年1度吃大閘蟹的時候了。蒸大閘蟹是一道很傳統的菜，簡單美味。易上手只要把只要螃蟹新鮮處理幹淨就會非常美味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大閘蟹3只; 生姜一個; 小蔥一把

輔助料: 蟹香醋一瓶

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：新鮮大閘蟹在水中養一晚上放點鹽。用小牙刷清洗螃蟹

第二步：蒸鍋用沸水大閘蟹腹部向上放好

第三步：每個蟹的腹部上放兩片生姜片，小蔥打結放好

第四步：蒸十五分鍾即可。對上醋碟現在買螃蟹呢，一般都要送這個醋

第五步：用點黃瓜做裝飾擺盤趁熱吃

菜譜標簽：熱菜午餐浙菜學生

相關食材：大閘蟹

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