清蒸大閘蟹
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大閘蟹6只
- 輔助料
- 香醋10克
- 姜末5克·
- 糖3克
- 姜片5克
- 黃酒5克
清蒸大閘蟹的做法步驟
清蒸大閘蟹做法技巧/竅門/補充說明：
1·大閘蟹不能與柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、同食。
2·大閘蟹入鍋蒸製要反著放，防止蟹黃流出。
3·中間料碟放入醋、糖、姜末同大閘蟹一起蒸。
3·大閘蟹一定吃螃蟹要在鮮活的時候烹調。
4·吃大閘蟹不可飲用冷飲，否則會導致腹瀉。
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