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【山東】烤薯條

美食達人@淺淺_眉
【山東】烤薯條封面圖

菜式簡介
  新年,是孩子們喜歡的節日,在這個充滿喜慶的日子,孩子們也可以盡情的玩耍。過新年有小盆友來串門時,自己動手烤一份好吃的薯條來招待他,烤薯條幾乎每個小朋友都喜歡,手工小零食吃的就是健康和放心。
  烤製時,可以做成各種口味,可放入椒鹽或者黑胡椒粉,其實最喜歡的還是原味,只加一點點鹽,感覺特別好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
大土豆1個
玉米油4克
輔助料
少量

【山東】烤薯條的做法步驟

  • 第一步:土豆洗淨削去皮。切成均勻的長條。
  • 第二步:反複用水沖洗2遍後,在鹽水中浸泡10-15分鍾,撈出瀝幹水分。
  • 第三步:薯條放入盆中加入玉米油,輕顛盆,讓薯條均勻裹油,放入炸籃。
  • 第四步:炸籃推入空氣炸鍋,200度20分鍾。
  • 第五步:時間到裝盤,蘸蕃茄醬吃即可。
  • 【山東】烤薯條做法技巧/竅門/補充說明:

    1土豆沖洗和浸泡都是爲了除澱粉,澱粉含量越少,烤出來的成品越好吃。
    2鹽水浸泡可增加薯條鹹味。
    3中途抽出炸籃抖動,讓薯條均勻受熱。
    4烤製時間僅供參考。

    菜譜標簽:小吃零食

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