【東北】玉子豆腐燒番茄

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜肴，非常適合于老人和孩子食用，並且菜肴的色澤非常靓麗，誘人食欲，值得一試。

第一步：主輔料：番茄、玉子豆腐

第二步：把番茄用刀劃十字。

第三步：放入開水汆燙，外皮翻起，即可撈出。

第四步：把番茄的外皮去掉。

第五步：切塊備用。

第六步：玉子豆腐切塊

第七步：放入開水中燙透。

第八步：撈出瀝幹水分備用。

第九步：熱油，炒香蔥花。

第十步：放入番茄塊翻炒

第十一步：放入玉子豆腐，翻炒均勻。

第十二步：加少許水稍稍煨製，加鹽、白糖、味精調味。

第十三步：旺火稍一收汁，即可關火

第十四步：出鍋裝盤，即可上桌。

【東北】玉子豆腐燒番茄做法技巧/竅門/補充說明：

1、最好把番茄的皮去掉後再做。
2、玉子豆腐要燙透之後再用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：番茄豆腐

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