抹茶奶酪奶油夾心蛋糕

美食達人@小情緒簡簡單單

菜式簡介
　　第一次做蛋糕成功了。菜鳥級別照著步驟一步一步竟然如此簡單。

第一步：准備材料

第二步：蛋白蛋黃分開，蛋黃中加20克糖攪拌，再加入牛奶和油攪打均勻。

第三步：低粉加抹茶粉過篩進入蛋黃糊。

第四步：蛋白加入幾滴檸檬汁打至粗泡，分次加入40克糖。打發。

第五步：加入一些蛋白到蛋黃糊攪拌，再倒回蛋白裏面攪拌均勻。

第六步：均勻鋪在烤盤上。震幾下

第七步：奶酪加糖10克打發均勻。吉利丁粉用10毫升涼白開泡開再隔熱水加熱拌入奶酪裏。

第八步：奶油加糖20克打發均勻，把打發好的奶酪和奶油拌在一起。

第九步：蛋糕出來咯，綠綠的真好看。

第十步：用模具做出造型，在一層層塗上奶酪奶油夾心。第一次做蛋糕成功了。

抹茶奶酪奶油夾心蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

奶酪奶油多一點少一點隨便。多了吃不掉。
吉利丁粉10克或者吉利丁片兩片。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶油奶酪

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