奶油奶酪司康

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奶油奶酪司康封面圖

菜式簡介
　　司康餅又稱英國茶餅、英國松餅，是傳統英式下午茶必備的點心，食用時可以塗上草莓果醬等，也可以直接加入自己喜歡的幹果。特別的簡單，非常的美味。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低粉200克; 奶酪150克; 淡奶油100克; 糖60克; 黃油50克

輔助料: 泡打粉7克; 蔓越莓適量

奶油奶酪司康的做法步驟

第一步：將50克軟化的黃油和100克奶酪混合。

第二步：面粉、泡打粉和糖混合。

第三步：將面粉、泡打粉和糖過篩放入混合好的黃油和奶酪中。

第四步：搓成面屑。

第五步：50克的奶酪和淡奶油混合，打發。

第六步：減肥錯號的面屑倒入淡奶油中合成團。

第七步：加入適量的蔓越莓。

第八步：將和好的面團擀成一厘米左右的面片。

第九步：用模具切成小花。

第十步：180°烤箱預熱5分鍾，上下火，中層20分鍾左右

第十一步：出爐後即可享用。特別的柔軟美味。

奶油奶酪司康做法技巧/竅門/補充說明：

不要反複揉搓面團，以免起筋膜。烤製的時間要根據烤箱的溫度而定，烤製時要時常觀察。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：奶油奶酪

答配菜譜：奶油與奶酪的做法

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