松鼠魚

美食達人@楓葉的快樂廚房

松鼠魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚1500克

輔助料: 料酒2勺; 生抽1勺; 澱粉少量; 生姜1塊; 蔥適量; 糖2大勺; 番茄醬適量; 花油油適量

松鼠魚的做法步驟

第一步：將魚去內髒，鰓，鱗片，切下魚頭，片下整片魚肉備用

第二步：將魚頭，魚尾，魚骨放盤子上籠蒸8分鍾取出擺盤

第三步：將魚片反過來地十字花刀，注意魚皮不能切斷，加料酒，生抽，少量油一腌製5分鍾，拍少量生粉，抖落多余生粉

第四步：取鍋加油大火加熱，油8層熱將步驟4魚片放油鍋炸至金黃撈出擺盤

第五步：將油倒出，留少量底油爆香蔥姜，然後扔掉萄姜，加番茄醬炒片刻，加白糖調至酸甜適中淋到魚上面即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關菜譜：: 松鼠桂魚的做法[圖解]; 糖醋松鼠魚的做法; 小松鼠的松仁玉米的做法; 松鼠草魚的做法; 童趣早餐—春天裏的小松鼠的做法; 松鼠鳜魚的做法[圖解]; 松鼠魚的做法[圖解]; 松鼠魚的做法; 松鼠魚的做法; 萌萌哒小松鼠餅幹的做法; 松鼠桂魚的做法; 松鼠魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM