松鼠草魚

美食達人@煵渡十年未央

松鼠草魚封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃酸甜的朋友們可以學學

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 草魚一條

輔助料: 澱粉適量; 番茄醬適量; 鹽適量

松鼠草魚的做法步驟

第一步：刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以

第二步：上粉澱粉一點要均勻包裹魚肉

第三步：炸· 均勻的炸

第四步：擺盤

第五步：淋汁淋上用番茄汁勾成的芡汁成菜即可

松鼠草魚做法技巧/竅門/補充說明：

炸時一定注意油溫衝定不要太高刀工成形時應用抹布給魚肉吸水！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：草魚

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