黃豆醬清蒸黑草魚頭

美食達人@_蒍鉨變乖々

黃豆醬清蒸黑草魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑草魚頭適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 黃豆醬適量; 鹽適量

黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟

第一步：黑草魚頭洗淨控幹水份，少許姜片和鹽用手抓勻腌製一下。

第二步：腌製好的黑草魚頭倒掉水份，把之前一起腌製的姜片挑出，重新切點姜絲鋪上，黃豆醬均勻鋪在魚頭上面。

第三步：冷水入鍋大火蒸二十分鍾，蒸的時間還是得看魚頭的量和大小，我這個魚頭有兩斤。

第四步：少許蔥絲鋪上，滴上幾滴花生油，蓋上蒸有十幾二十秒即可。

第五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：草魚魚頭黃豆黃豆醬

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