清蒸草魚頭尾

美食達人@老虎林

清蒸草魚頭尾封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 草魚頭1個; 草魚尾1節

輔助料: 姜絲少許; 生粉2茶匙; 料酒1湯匙; 雞精1茶匙; 花生油少許; 鹽半茶匙; 醬油1湯匙

清蒸草魚頭尾的做法步驟

第一步：取4~5斤重的草魚頭、尾，斬塊。

第二步：加醬油、鹽、料酒、姜絲、雞精、生粉腌製二十分鍾。

第三步：隔水大火蒸八分鍾取出。

第四步：另鍋燒熱油淋在上面即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：草魚魚頭

答配菜譜：魚頭與草魚的做法

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