黃豆芽煮肉皮

美食達人@可口的蘋果汁

菜式簡介
　　自製黃豆芽既營養又衛生，豬肉皮是美容的絕佳食材，再加上白蘿蔔潤肺神器，加入調料煮，那味道沒誰了

第一步：將豬皮洗淨，放在水中煮

第二步：開鍋五分鍾後，將豬皮撈出

第三步：將豬皮切絲

第四步：准備八角，花椒粒，蔥，姜，蒜，紅辣椒，將料酒，生抽，老抽，糖，料酒調成汁

第五步：鍋中加水，燒開，將肉皮下鍋

第六步：各種料下鍋

第七步：將豆芽下鍋

第八步：把料汁倒入鍋中

第九步：蓋上蓋子，燒開

第十步：准備白蘿蔔

第十一步：將白蘿蔔切條

第十二步：開鍋五分鍾後，將白蘿蔔放入鍋中，調小火

第十三步：繼續煮

第十四步：五六分鍾後，看看湯汁有多少，稍稍有點湯，關火

第十五步：出鍋

第十六步：完美，留點湯汁，可以讓菜更入味，來一碗米飯，泡湯吃，太美味了。

黃豆芽煮肉皮做法技巧/竅門/補充說明：

豆芽，肉皮和白蘿蔔的搭配既營養又健康。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆

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