香辣草魚豆腐煲

第一步：准備草魚一條，那天有事情耽誤到下午六點才去買菜 結果草魚沒有得賣了 只好買了條花鲢回來 清洗幹淨，頭剁下來切開，魚肚子不要全部剖完。

第二步：魚身體切成稍微厚一點的段。

第三步：徹底清洗幹淨血塊，至水清

第四步：瀝幹水，魚肉加入蔥段，姜片兒

第五步：料酒一大勺，生抽兩勺

第六步：老抽半勺

第七步：耗油一勺

第八步：胡椒粉，鹽，糖，適量，抓勻腌製半個來小時左右

第九步：豆腐切成這樣的厚片

第十步：平底鍋裏放少許油，燒熱之後切好的豆腐片鋪上去 中小火慢慢煎

第十一步：一面煎至好以後翻面繼續煎至，好了以後撈出來待用

第十二步：煮鍋裏放少油，生姜大蒜片，還有洋蔥塊小火爆香

第十三步：然後鋪上一層魚肉塊兒，

第十四步：接著鋪一層豆腐塊兒

第十五步：最後鋪上最後的魚肉塊和魚頭，

第十六步：剛才腌製魚的料汁兒一並倒進去鍋裏

第十七步：倒入一瓶啤酒，具體的量根據你家鍋的實際情況來

第十八步：轉大火煮開，中小火慢慢煮大概半個來小時 中間記得打開蓋子看看，可以嘗嘗湯的味道，缺啥放啥

第十九步：出鍋前撒蔥花即可

第二十步：超級簡單卻超級入味兒的一道菜，家裏來客或者自己想偷懶的時候可以來上一鍋 慢慢炖過的豆腐超級入味。

第二十一步：香辣炒花蛤。

第二十二步：蔥爆蝦。

第二十三步：炒花菜。

第二十四步：要想活成自己喜歡的模樣，過上自己想要的生活，唯有靠自己，這條路也許很累，也許很難，但最穩妥，最踏實。 因爲最好的捷徑，就是不求捷徑。 願我們，都能活成自己喜歡的樣子，過上自己，想要的生活。。