紅燒草魚

美食達人@破霧撥雲看衆生

紅燒草魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 草魚適量

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 月季花適量; 大料適量; 桂皮適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 食用油適量; 老抽適量; 生抽適量; 醋適量; 糖適量; 鹽適量

紅燒草魚的做法步驟

第一步：草魚處理好，洗淨。

第二步：打上花刀，備用。

第三步：蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮備用。

第四步：油鍋中放入白糖

第五步：將糖色熬至大泡

第六步：將魚放入，關火。

第七步：待魚一面定型變金黃色後，翻過來，開火煎另一面。

第八步：加入清水，燒開，調到中火燒製。

第九步：成品

第十步：成品

第十一步：成品

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：草魚

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