垮炖草魚

美食達人@媛芷媛味

垮炖草魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚適量

輔助料: 豆皮適量; 青紅椒適量

垮炖草魚的做法步驟

第一步：原料。

第二步：草魚切段，洗淨備用。

第三步：熱鍋冷油。

第四步：草魚事先用鹽，蚝油，醬油，味精，料酒，奧爾良粉腌製半個小時。

第五步：腌製的時候多翻拌，有條件的可以腌製一夜。

第六步：鍋中放生姜八角，火鍋底料。

第七步：放入腌製好的拌勻。

第八步：加水漫過魚段。

第九步：配菜事先准備好，我准備了豆皮青紅椒。

第十步：放入豆皮。

第十一步：大火煮開小火慢炖。

第十二步：出鍋前撒青紅椒裝飾。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：草魚

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