紅燒草魚

美食達人@冷水浮萍

紅燒草魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚一條; 胡蘿蔔少許; 西芹少許; 筍少許; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 面粉適量; 郫縣豆瓣適量; 生抽適量; 老抽適量; 白糖適量; 醬豆腐汁適量

紅燒草魚的做法步驟

第一步：草魚一條，洗淨揪出白線，切段。

第二步：用廚房紙擦幹，表面拍打少許面粉。

第三步：油鍋中火炸魚。

第四步：魚炸成焦黃即可。

第五步：准備蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、西芹和筍。

第六步：油鍋下蔥姜翻炒。

第七步：放郫縣豆瓣翻炒。

第八步：放入魚，倒入黃酒。。放入調好的一小碗調料。裏面有生抽、老抽、醬豆腐湯、糖、醋、水。

第九步：防入蒜和剩余的蔥。

第十步：蓋上鍋蓋焖幾分鍾。

第十一步：魚入味後放入胡蘿蔔丁。

第十二步：撒上筍丁和西芹。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：草魚

相關菜譜：: 茄汁草魚肉的做法; 紅燒草魚塊的做法; 芹菜蒜苗焖草魚的做法; 創意菜品：奧爾良腌料焖燒草魚的做法; 富貴牡丹香酥草魚片──魚兒廚房私房菜的做法[圖解]; 松鼠草魚的做法; 蟲草魚片豆腐羹的做法; 家常燒草魚塊的做法; 【閩菜】—軟溜草魚片的做法[圖解]; 【草魚煮豆腐】的做法; 老幹媽蒸草魚塊的做法; 無骨草魚塊的做法; 番茄草魚的做法; 草魚炖凍豆腐的做法; 香炖草魚的做法; 垮炖草魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM