無骨草魚塊

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無骨草魚塊封面圖

菜式簡介
　　這樣做的魚特點是原味，而且鮮、滑嫩、清淡味不重，我喜歡這種做法。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 帶皮草魚片200克

輔助料: 油少許; 鹽少許; 蛋清少許; 木茨粉3克; 胡椒粉·1克; 雞精1克

無骨草魚塊的做法步驟

第一步：無骨帶皮的草魚塊。

第二步：加入所有配料拌勻腌製。

第三步：平底鍋燒熱下油。

第四步：把魚塊皮朝上放入鍋裏煎，煎的時間不要大長。

第五步：倒入少許開水蓋上蓋，焖半分鍾關火，二分鍾後開蓋出鍋。

第六步：裝盤，吃味重的可沾上自己喜歡的醬來吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：草魚

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