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炸草魚塊

美食達人@清荷荷
炸草魚塊封面圖

菜式簡介
  炸魚塊是一個非常簡單家常菜,腌漬好後10分就可搞定,適合忙碌的上班族,簡單且烹饪時間短非常方便·

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
青魚1條
適量
食用油適量
熟芝麻適量
輔助料
幹紅椒適量
適量
料酒適量

炸草魚塊的做法步驟

  • 第一步:魚洗淨剁小塊·好塊擇出來,魚頭尾邊都可現燒吃·
  • 第二步:放鹽,料酒,蔥,姜,幹紅椒腌漬1天,天熱最好放冰箱冷藏·
  • 第三步:腌漬好的魚塊擦幹表面水份·
  • 第四步:鍋內放油燒熱,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了裏面還是生的·
  • 第五步:炸至焦黃可出鍋裝盤·
  • 第六步:撒上芝麻,剛炸出來的魚塊外脆裏嫩,味道好吃極了·味道鮮美,色澤金黃,營養豐富,下灑下飯兼可·
  • 第七步:也可以撒上孜然粉·可按自已口味來調味
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:草魚

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